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糸魚川遠征②(HEADLOCK DesignLab)

泉家さんを後にして、ここで斉藤さんとお別れ。
その後、ヘッドロックさんがお仕事されてるHEADLOCK DesignLabさんへ。
漸く再会出来ます!ワクワク。
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到着~。
素敵な理容室ですね。
ヘッドロックさんにお出迎え頂きました。
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早速お酒をご提供頂きまして。
香住鶴。初めて頂きます。
味わい、酸をしっかり感じるうま酒ですね。
店内で日本酒が頂けるとは。感謝感謝です。
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貴重な酒瓶を見させて頂きました。
飛露喜 特別純米 山田錦 山廃。
手作りラベル感が強いです。
初めて見ました。これは眼福ですな。

当日は温かいおもてなしを本当にありがとうございました。
短い時間でしたが、トークに、お酒に写真撮影会等楽しい時間を過ごさせて頂きました。
次回は絶対飲みご一緒しましょうね!ヘアカットも^^
おじゃさんにも宜しくです。
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お土産まで頂きまして。
後日じっくり飲まさせて頂きます(^^)

【HEADLOCK DesignLab】
■住所:新潟県上越市清里区みらい325-23
■電話:025-528-7801
■営業時間
平日AM8:30~PM7:00
日・祝日AM8:30~PM6:00
■定休日:Blog参照
■URL:http://ameblo.jp/headlock-designlab/





お酒の縁って本当に素晴らしい!To be continued…
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# by namesan56 | 2015-03-08 22:01 | 旅行

糸魚川遠征①(酒蔵ツアー&泉家)

03/07(土)~03/08(日)で新潟の糸魚川に行ってきました。
嬉しい再訪。
まずは03/08(日)お昼までのお話。

ホテル糸魚川ルートインに宿泊。
翌朝阿吽の斉藤さんとロビーで待ち合わせ。
色々とご案内頂きました。
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根知男山の渡辺酒造店さんへ。
根知ファンとして嬉しい訪問。
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仕込み水、コップが置いてあって自由に呑めるんですね。
昨夜飲み過ぎの体を清めます。
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続いて月不見の池の猪又酒造さんへ。
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蔵の方達にご挨拶を。
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雪鶴の田原酒造さんへ。
雪鶴飲めていないので、今年必ずや。
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トイレタイムで糸魚川駅へ。
03月14日北陸新幹線開通。
駅はその開通準備真っ最中でした。
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いいね♪いいね♪
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時間早かったので入れなかったのですが、窓外からも興奮間違えなしのプラレールが。
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こちらお子さんや電車好きのお父さん楽しいと思います。
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確かに関東の我が家は赤タンク。
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体重重いので自粛。
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糸魚川駅の後は池田屋酒造さんへ。
こちらではイケタツさんにご丁寧に蔵のご説明を頂きました。
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お世話になりありがとうございました!
今期も謙信楽しみにしています!
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池田屋酒造さんの後はマルエスさんでお買い物タイム。
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届きました~。
焼酎の超粗品あざっす!
丁度在庫切れで神業に感動です(笑)
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加賀の井さん前を通って
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お待ちかねのランチタイム♪
そば処 泉家さんへ。
こちらは斉藤さんのブログで拝見していて行ってみたいなと思っていたお店。
念願!
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もりそば
なかなかの盛りです。
そば汁が上品な塩っぱさでGood。
そばは間違いない美味さです。
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今回お昼の混雑を予想して斉藤さんが事前にオーダーしておいてくれました。あざっす。
天丼を皆さんでシェア。
海老天最高でした。
備え付けのスープは温かいミニ蕎麦。
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さらにかつ丼をシェア。
大好物の丼。うめー。豚厚い。
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斉藤さんオススメのおにぎりを。
自家製梅干が入っているふっくらご飯の美味しいおにぎり。
大満足でフィニッシュとなりました。
泉家さんごちそうさまでした!
美味しかったです(^^)

糸魚川遠征①(酒蔵ツアー&泉家)_c0203111_2343857.jpg【そば処 泉家】
■住所:新潟県糸魚川市大町2-3-3
■電話:025-552-0238
■営業時間:11:00~19:00くらい
■定休日:火曜日
■URL:http://www.izumiyasoba.sakura.ne.jp/index.html





To be continued…
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# by namesan56 | 2015-03-07 22:18 | 旅行

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 1.8L 16°
萬乗醸造(愛知県)
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裏ラベルにあったようにワイングラスでいただきます。
エレガント。
巨峰のような甘み、しっかりと感じます。
上品な酸。
飲み込んで体にスゥ~と染み込んでいく。
香りもいいですね。
こりゃ美味いなぁ。全く嫌味無くGoodです。

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦_c0203111_8383050.jpg
【醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦】
■原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
■精米歩合50%
■山田錦100%使用
■製造年月:26.12.月
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自家製ごぼうサラダ・いんげん・白菜の浅漬け
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山芋ステーキ
これナイスアテかと。
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もやし炒め
シャキシャキ、グビッ。
振り返れば今夜は意外にヘルシー!?





感謝の1本目。ありがとうございましたo(^▽^)o
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# by namesan56 | 2015-03-06 08:22 | 日本酒(三重県)

小左衛門 純米吟醸 播州山田錦 しぼりたて

小左衛門 純米吟醸 播州山田錦 しぼりたて 720ml 16°
中島醸造(岐阜県)
小左衛門 純米吟醸 播州山田錦 しぼりたて_c0203111_22412576.jpg
小左衛門 純米吟醸 播州山田錦 しぼりたて_c0203111_22413313.jpg
香りがいいですね~。
パイナップルのような酸!?、その後すぅ~っと消えていきました。
温度帯が上がってストロベリーのような味わいにチェンジ!?
上品な甘みが食事に寄り添いますね。
飲み込んだ後の鼻から抜ける香りも心地よいです。
美味いです。
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小左衛門 純米吟醸 播州山田錦 しぼりたて_c0203111_22555978.jpg
【小左衛門 純米吟醸 播州山田錦 しぼりたて】
■原材料:米(国産)・米麹(国産米)
■お米品種:播州山田錦100%使用
■製造年度:26BY
■蔵内処理:生・無濾過
■アルコール%:16.0%
■日本酒度:+2
■酸:1.5
■製造年月:2015年2月
■好み度■好み度:●●●●●●●●●●(8)

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豆苗と切干大根のサラダ
小左衛門 純米吟醸 播州山田錦 しぼりたて_c0203111_22481822.jpg
納豆のきつね焼き
ネギもいいですが、ネギではなくシソの葉の千切りinがお気に入り。
小左衛門 純米吟醸 播州山田錦 しぼりたて_c0203111_22502830.jpg
天然ブリの刺身
この時季のブリは格別ですな。
サクをちょい厚めに切って。
小左衛門 純米吟醸 播州山田錦 しぼりたて_c0203111_22512146.jpg
クリームチーズの味噌漬け
こちらチビチビ、日本酒グビッ!に最高の1品ですな。
しょっぱクリーミーな味わいは小左衛門にぴったんこ。





すだちの苗木を買いました。
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# by namesan56 | 2015-03-03 12:00 | 日本酒(岐阜県)

金町ツアー②

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2軒目は金町酒場 東やさんへ。
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お通しのサラダ。
いいですな。削りかつお節が嬉しいです。
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お酒は而今 特別純米 無濾過生
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〆鯖
〆具合がほんのりで美味いですな~。
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蟹くりーむコロッケは2ヶ
とあるので2セット注文。
やっぱりあ・げ・も・の(^^)
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人気 チャーシューエッグ
間違いないです。
チャーシューに目玉焼き。
不味いはずがありません。
ガシガシ食べて白飯がっつきたくなります。
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木戸泉 純米 しぼりたて 総の舞
金町ツアー②_c0203111_2156293.jpg
黒豚シュウマイ(4個)

お料理まだまだ食べてみたいもの沢山ありました。
お酒のラインナップもいいですね。
もつ焼きも頂いてみたいものです。
ごちそうさまでした♪

金町ツアー②_c0203111_2202290.jpg【金町酒場 東や】
■住所:東京都葛飾区東金町1-20-5 幸ビル1F
■電話番号:03-5648-6220
■営業時間:火~土17:00~24:00 日・祝日17:00~23:00
■定休日:月曜日



3軒目へ~。
そろそろメーンが恋しくなる頃です^^;
金町ツアー②_c0203111_2211629.jpg
最後はやはりここ。立ち呑み居酒屋 金町製麺さんへ。
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十九 特別純米 無濾過生原酒
もう、このあたりからベロベロおじさん。
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温玉たぬきやっこ
やはりタンパク質をしっかり取らないと。
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国産鶏モモ肉の低温調理 辛味ダレがけ
パクチーnice♪
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三元豚ロースの照り焼き
立ち飲みとあなどるなかれ。
オシャレで美味しいおつまみが沢山あります♪
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確かレモンサワーだったかと。
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手もみ中華そば
THE〆ラーにふさわしい1杯。
さっぱりとした鶏がらスープ。
手もみの縮れ中太麺が合いますなぁ。
夢中で完食しました。大満足。

金町ツアー②_c0203111_22194946.jpg【居酒屋 金町製麺】
■住所: 東京都葛飾区金町6-2-1 ヴィナシス金町1F
■電話番号:03-5876-5736
■営業時間:11:30-14:00(ラーメンのみ)、18:00-終電くらいまで
■定休日:不定休(第二火曜日が多い、それ以外はブログで確認)
■URL:http://kanamachiseimen.blog74.fc2.com/



金町ツアー、3軒でフィニッシュ。
いい気持ちに酔っ払って満腹。
いやぁ~楽しい夜でしたな。
ご一緒させて頂いた皆さんありがとうございました!
また宜しくお願いします。





金町は本当良い酔い街ですな(^^)
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# by namesan56 | 2015-02-26 21:47 | OFF会