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別品 彌右衛門 生

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ほんのりヨーグルトのような酸味。
後口はシルキーで円やか。
徐々にジュワ~っと甘みが広がります。
行きすぎないナイスなレベルだなぁ。
こりゃ美味いっす。

好み度:●●●●●●●●○○(8)
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菜の花の辛し和え
すごく好きでよく作ります。
酒何でも来いのオールマイティつまみだなぁと。

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仕事終わりに角上魚類さんに寄ってから帰るのがルーティンです。
ヤリイカと甘えびのお刺身
ビール瞬殺。
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青森のご当地グルメである十和田のバラ焼き
漬け込まれた肉のパック品で。
玉ねぎだけ切って炒めるだけ。楽しちゃいました。
うん!こりゃHOPPY進みまっせ!



# by namesan56 | 2021-03-15 09:37 | 日本酒(福島県)

TSUKIMIZU NO IKE High-Standard おりがらみ直汲み 中取り無濾過生 2020BY

TSUKIMIZU NO IKE High-Standard  おりがらみ直汲み 中取り無濾過生 2020BY_c0203111_09405598.jpg
ブドウを感じる果実感。
シルキーな後口。
甘すぎないベストなレベルで。
嫌み一切無しで杯進む美味さです!
いやぁこりゃ美味いっすなぁ。

好み度:●●●●●●●●●○(9)

「飲みたいなぁ」だったり先生に聞いたり。
でお酒買っていたら冷蔵庫が新潟・福島祭りになってた!
なのでこの2県のお酒が続いてますです。はい。

TSUKIMIZU NO IKE High-Standard  おりがらみ直汲み 中取り無濾過生 2020BY_c0203111_09510833.jpg
アスパラガスの豚バラ巻き マキシマム
宮崎が生んだスパイス『マキシマム』をふりふり。
いやぁがっつん肉々しい味わいになっていいじゃない!
こりゃビールやホッピーですな。

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卵は1日1個までは、もう過去の話なんだ・・・
卵は低糖質だから沢山食べても太らないんだ・・・
じゃあコレステロールは大丈夫なの・・・!?
えっやばいんじゃないの・・・!?

など頭の中でグルグル考えながらマヨネーズ付けて食べてたら、
あっという間に完食でございました。

この日は冷酒でしたが、
ゆで卵を辛口のぬる燗に合わせたら10個ぐらいいっちゃいそうです・・・。


# by namesan56 | 2021-03-12 09:57 | 日本酒(新潟県)

冩楽 純米吟醸 播州山田錦

冩楽 純米吟醸 播州山田錦_c0203111_06543623.jpg

サラリと感じるファースト。
飲み込むと程好い果実感。
軽快なのに豊潤と言えばいいのか…。
終始綺麗な酒質だなぁと。
いやぁ~こりゃ美味いっすなぁ。

好み度:●●●●●●●●●○(9)

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鰹の刺身
薬味たっぷりが嬉しいですね。
ニンニクは絶対外せません!
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手羽先の甘辛から揚げ
いやぁ~こりゃ美味いっすなぁで妻にリクエスト。
酎ハイ、芋のお湯割りで。

# by namesan56 | 2021-03-07 07:53 | 日本酒(福島県)

今日も宇ち入り

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現在時差通勤で7:00~15:30の勤務。
定時ダッシュで宇ち入り。
40分の幸せタイムからの18時過ぎに帰宅。
行けることが分かってからついついと何度目だ!?
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というわけでスタートは小瓶とアブラ生お酢。
ハツ生は売り切れ。
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アブラ塩 若焼き
塩だとアブラの美味さがダイレクトに感じられます。
ジュワ~っとあまぁ~い♪
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ハツうす塩 若焼き
ハツの独特な食感。好きですね~。
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大根ショウガのっけてお酢
箸休めに必ず頼んでしまう一品。
おしんこもオススメ。
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シロタレ 若焼き
もきゅもきゅとしたシロ。
やっぱりタレが一番好きです。
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焼酎スタートは梅割りではなくストレートで。
ウーロン茶も頼んでウーロン割りに。
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ナンコツうす塩 若焼き
ウーロン割とベストマッチ。
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カシラタレ
行く時間にカシラが残っていて嬉しいです。
大振りのカシラは肉々しくて最高。
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レバー薄塩
〆。レバーの若焼きが食べたい。。。
このあたりで焼酎梅割りを。


本日焼酎は3杯でお会計。
今日も癒されました。
また直ぐ行っちゃうだろうなぁ。
ごちそうさまでした。

# by namesan56 | 2021-03-05 07:31 | 宇ち多"

鬼山間 青 特別本醸造 中採り直詰め 無濾過生原酒

鬼山間 青 特別本醸造 中採り直詰め 無濾過生原酒_c0203111_07242806.jpg
後口は19度のピリリを。
温度上がって徐々に円やかに。
ほんのり甘みがGoodです。
杯進みますね。
ラベルよりも優しい味わいです(笑)
こりゃ美味いっす。

好み度:●●●●●●●●○○(8)

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鶏手羽先の甘辛煮
妻作。こりゃ美味い!
ビール&HOPPYで。

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鶏のさっぱり煮
ミツカンさんのCM見て。
味ポンと水1:1で煮込むだけ。
これ日本酒のアテにGoodです。

鶏Nightでした♪

# by namesan56 | 2021-03-03 07:30 | 日本酒(新潟県)