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OFF会 @ 居酒屋 純ちゃん   

c0203111_15253478.jpg「居酒屋 純ちゃん」、念願叶いました!

【呑んだお酒】

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サントリー プレミアムモルツ

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写楽 純米吟醸 酒未来 一回火入
慶樹 特別純米酒 生貯蔵酒

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南 純米吟醸 無濾過
東洋美人 純米吟醸 酒未来

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あぶくま 特撰純米
尾瀬の雪どけ 大辛口純米

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1787 ~鼓動~ 無濾過生原酒
羽根屋 純米 中汲み

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而今 特別純米 九号酵母火入れ
不老泉 山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒

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大那 夏越し純吟 仕込十九号
天領の瀧 純米酒

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王祿 八〇 生原酒
貴 濃醇 辛口純米酒

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大倉 特別純米 中取り無濾過生原酒
楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸

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翠露 純米吟醸 中汲み生酒 備前雄町
加儀屋 純米生原酒

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月山 芳醇辛口純米
王祿 渓 純米吟醸 本生 仕込20号

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富久長 秋櫻 ひやおろし吟醸酒

【お料理】

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甘エビはミソたっぷり濃厚でウマっ!でした。シャコもGood!

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〆にTKG。醤油ではなく、煮魚の煮汁を入れて。
ご飯がホクホクふんわりで、とても美味しかったです。

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もちろん、おかわりです(笑)

随分呑んで食べましたね~。大満足、幸せでした。
お誘いくださいまして感謝です!
会でご一緒させて頂いた皆様もお世話になりありがとうございました!
また宜しくお願い致します。

さすがにお腹いっぱいで、〆ラーは無理、真っ直ぐ帰りました。
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by namesan56 | 2012-08-25 15:21 | OFF会 | Comments(26)

OFF会 @ 酒徒庵 & 日本酒BAR オール・ザット・ジャズ   

【酒徒庵】

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今夜は日本酒仲間の結婚祝いを兼ねて、酒徒庵さんでOFF会でした。

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乾杯酒は「ゆきの美人 純米活性にごり生酒夏仕込みしぼりたて」。

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必ず食べたいバジルポテトサラダ(左)。日本酒に合いますね。(写真暗くてスイマセン)

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三重県答志島産の牡蠣を頂きました。海のミルク!

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「北安大國 純米吟醸 無ろ過生原酒」
こちらは本当に美味しかったです。大変好みの味わいでした。

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牡蠣とあおさのチーズリゾット、こちらも絶品でした。

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Zzz…。
1次会はお開きとなり2次会へ~。
【日本酒BAR オール・ザット・ジャズ】

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2次会はオール・ザット・ジャズさんで。
酒徒庵さんから徒歩5分ぐらいのところにあります。初訪問でした。

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若波 純米吟醸 / 分福 純米吟醸 生原酒 氷温一年貯蔵
磯自慢 本醸造 低温貯蔵酒

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フランス風煮込み(右)は始めて体験した味わいでした。美味しかったなぁ。

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旭の出乃 勢正宗 純米原酒 もち米熱掛四段
鳴海 純米吟醸 無ろ過生原酒

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しらすご飯(右)、ご飯無かったのですが快く炊いてくださいまして本当に感謝です!
〆に最高でした。
いやぁ~心地よい時間を過ごすことが出来ました♪
また是非伺いたいと思います。


当日は皆様お世話になりありがとうございました!!!
楽しかったですね~。また宜しくお願いします。
(日中の立石ツアーは非常に濃厚~であるため別途UPします 笑)


○○こさん、ご結婚おめでとうございます\(^o^)/
四谷三丁目もいいお店沢山あるなぁ~。
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by namesan56 | 2012-08-24 14:24 | OFF会 | Comments(10)

三連星 瓶火入れ 純米吟醸 滋賀産山田錦   

三連星 瓶火入れ 純米吟醸 滋賀産山田錦 1.8L 16°
美冨久酒造(滋賀県)
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滋賀県のお酒、家呑みは初ですね。
ノドの辺りでジュワ~と甘みが広がります。
結構しっかりとした甘みですね。シルキーな面もありました。
ラベルに「冷やして◎、常温×」とありましたが、確かに常温より冷えてた方が好み。
三連星いいですね~。

c0203111_1175392.jpg【三連星 瓶火入れ 純米吟醸 滋賀産山田錦】
■原材料:米(国産)/米こうじ(国産米)
■精米歩合:55%
■使用米:滋賀県産「山田錦」100%使用
■アルコール分:16度
■日本酒度:+3
■酸度:1.7
■仕込み水:鈴鹿山系野洲川伏流水(自家井戸水)
■製造年月:24.5
■購入店:かがた屋酒店(頒布会品)

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今夜のメインはローストビーフ。西洋ワサビ(チューブ)で頂きました。
やっぱり肉は美味い!

間もなく夏も終わりだなぁ…。
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by namesan56 | 2012-08-20 10:51 | 日本酒(滋賀県) | Comments(22)

しんばし光寿   

c0203111_2251652.jpg先日の話ですが、お世話になっている業者、上司と『しんばし光寿』さんへ行ってきました。
日本酒ランナーさんのBlogで知ったこちらのお店。新橋で呑むことが決定した際、迷わず予約しました!

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天井には日本酒等のラベルがぎっしり貼られています。

【呑んだお酒】

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生ビールで乾杯。

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忠臣蔵 純米吟醸 凛 山田錦斗瓶取り47%
作 純米中取りSP 備前雄町

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超 超久 純米吟醸 雄町
根知男山

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美丈夫 麗 うすにごり
黒牛 辛口純米 山田錦 七割五分

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雨後の月 月光 大吟醸斗瓶取り 山田錦40%
亀甲花菱 純米大吟醸 生酒

【お料理】

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角煮のお吸い物と馬刺し(左)、ジュンサイ等(右)、これら全てお通しです。
※うぅ…各料理名忘れてしまいました…。
凄いボリューム。これだけで十分呑めちゃいます。

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お刺身盛り合わせ
烏賊肝ホイル

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漬け物盛り合わせ
もろこし天ぷら

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自家製メンチカツ
さつま揚げ

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クリームチーズ塩麹漬け
鶏ももハーブ焼き

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〆は烏賊肝ホイルの残ったスープでおじやを作って貰いました。
烏賊の出汁をたっぷり吸ったご飯。大変美味かったです!

c0203111_22461253.jpgいやぁ~呑んで食べました。
お料理はどれもお酒に合う!
とても美味しかったです。
大満足、また是非伺いたいです。

【しんばし光寿】
■住所:東京都港区東新橋1-2-17下島ビルB1F
■営業時間:17:30~23:30
■定休日:日曜、祝日 土曜は不定休
■HP:http://www.kohju.com/

ベロベロになってしまいました(汗)楽しかったです♪
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by namesan56 | 2012-08-17 23:01 | 飲み会 | Comments(16)

たかちよ 豊醇無儘 扁平精米 おりがらみ 火入   

たかちよ 豊醇無儘 扁平精米おりがらみ 火入
1.8L 16°

高千代酒造(新潟県)
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開栓時、飲み込むとグレープフルーツのような柑橘系の味わいを感じました。
梨のような香りもありますかね。優しい甘みが広がります。嫌味や雑味は全くありません。
おりのほんのりまったり感もいいですね~。とても美味しいです。

【たかちよ 豊醇無儘 扁平精米おりがらみ 火入】
■アルコール分:16度
■原材料名:米(新潟県産)・米麹(新潟県産米)
■製造年月:12.05
■購入店:AUN COLLECTION

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出汁巻き卵は旨いですね。(大根おろしが無かった!)
メインはそうめん。この時季いいですね~。日本酒に合いました。

まさか、ず~さんとかぶりました(笑)
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by namesan56 | 2012-08-15 23:21 | 日本酒(新潟県) | Comments(26)

仙禽 かぶとむし   

仙禽 かぶとむし 1.8L 15°
せんきん(栃木県)
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c0203111_221353.jpgかぶとむし、頂きました。
ラベルがカワイイですね~。
呑み込むとアンズのような味わいを感じました。
酸も感じますが、予想よりは優しい酸ですかね。
後口はすっきりしています。
この時季に気持ちよい味わいと思います。
いいですね~、かぶとむし!

c0203111_2212459.jpg【仙禽 かぶとむし】
■原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
■原料米:雄町100%(備前雄町米)
■精米歩合:50%
■酒精度:15度
■購入店:鈴傳

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今夜のメインは、牛肉の肉豆腐。
牛肉、豆腐を生卵につけて、かぶとむしをくぅ~っと。
牛肉の濃厚な味わいにかぶとむしが合いました♪

家呑みUP、久しぶりです。
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by namesan56 | 2012-08-11 22:10 | 日本酒(栃木県) | Comments(22)

謙信の会 @ 中清   

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本日は中清さんで開催の『謙信の会』に参加しました。
以前『謙信&雪鶴を楽しむ会』が開催されましたね。
今回は謙信だけの会となります。
今夜も謙信を沢山呑むぞ~!

【お酒のラインナップ】

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1.大吟醸金賞酒 山田錦40 袋吊雫酒斗瓶囲 無濾過原酒瓶燗火入
2.純米吟醸 五百万石50 中取り直汲み無濾過生原酒 9号+10号ブレンド緑瓶

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3.純米吟醸 五百万石50 中取り直汲み無濾過生原酒 9号黒瓶
4.純米吟醸 五百万石50 中取り直汲み無濾過生原酒おりがらみ 9号+10号ブレンド緑瓶

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5.HELLO★BIN KAN 特別本醸造 五百万石・こしいぶき55 中取り直汲み無濾過原酒瓶燗火入
6.純米吟醸 山田錦50 中取り直汲み無濾過生原酒

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7.純米吟醸 山田錦50 中取り直汲み無濾過生原酒おりがらみ
8.Virgin Beat 特別本醸造 五百万石・こしいぶき55 中取り直汲み無濾過生原酒

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9.特別純米 越淡麗55 中取り直汲み無濾過生原酒
10.特別純米 越淡麗55 中取り直汲み無濾過生原酒おりがらみ

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11.ハイスタンダード 上撰 五百万石・こしいぶき65 中取り無濾過加水瓶燗火入
+α.謙信 精撰

今回の謙信は「AUN COLLECTION」さんからご提供です。
やはり、4と7は格別に旨かったですね~。
ハイスタもさすがでした。

【お料理のラインナップ】

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トマト&メロン&スイカのサラダは新しい味わいでしたね~。
冷えた謙信に良く合いました。

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こちらのお蕎麦はマイミクさんがうってくれたものです。
プロの方がうったのですか?と思ってしまう程の味わいでした~。

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中清さんのお蕎麦もしっかりと味わうことが出来ました♪美味しかったです!




c0203111_14343327.jpg池田屋酒造の池原専務です。これからも謙信に大いに期待しちゃいます!楽しみです♪
当日頂いた資料より「23BYは、気候が寒かったため、全体的に香りは抑えめで、かす歩合は多くなりました。」

c0203111_14331797.jpg聖地から小山喜八さん。
謙信を絶賛されてました。

c0203111_1437211.jpgキャミパンさん、いつも楽しい会を開催してくれてありがとうございます!
大満足です!

c0203111_14425588.jpg中清さん、お父さんお世話になりました。
会でご一緒させて頂いた皆様もありがとうございました!また宜しくお願い致します。

謙信Tシャツを持って行くのを忘れてしまったことが唯一の心残りです…orz
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by namesan56 | 2012-08-03 13:20 | お酒の会 | Comments(16)