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相模灘 特別本醸造 美山錦 槽場詰め 無濾過生酒   

相模灘 特別本醸造 美山錦 槽場詰め 無濾過生酒 1.8L 16°
久保田酒造(神奈川県)
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c0203111_2215664.jpgこちら旨いですね!
食中酒に持ってこいの味わいかと。お料理を引き立てると思います。呑むと梨のような風味を感じるところもありました。
全く嫌な感じはありません。残りません。呑み易い。ノド越しも心地よいです♪
相模灘、アル添呑みは始めてでしたが、大変満足の1本でした!

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【相模灘 特別本醸造 美山錦 槽場詰め 無濾過生酒】
■原材料:未・未麹・醸造アルコール
■原料米:信州美山錦
■精米歩合:60%
■仕込総米:1,000kg
■酵母:九号系
■濾過:無し
■火入れ:無し
■アルコール分:16度以上17度未満
■日本酒度:+4
■酸度:1.4
■製造年月:24.01
■購入店:うえも商店

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今夜は豆乳鍋した。鍋は野菜たっぷり食べられ、体も温まるし、いいですねぇ♪

c0203111_22173288.jpgお酒は酒呑親爺さんから頂戴したKIHARAさんのシーラカンスお猪口で頂きました~(^O^)/

親爺さん、お猪口ありがとうございましたm(_ _)m
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by namesan56 | 2012-02-28 22:20 | 日本酒(神奈川県) | Comments(16)

信濃鶴 しぼりたて純米 無濾過生原酒   

信濃鶴 しぼりたて純米 無濾過生原酒 720ml 16°
長生社(長野県)
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本日は嫁実家でごちそうになりました。
お酒はこちら。
優しい甘みが口に広がって、そのままストンと落ちるような。
おぉ…これは旨い!
呑みこんだ後、全く嫌味ありません。
スイスイと呑めます~。お義母さんと一緒に呑んだのですが一瞬で無くなりました!

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【信濃鶴 しぼりたて純米 無濾過生原酒】
■原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
■精米歩合:60%
■アルコール分:16度以上17度未満
■製造年月:23.12
■購入店:うえも商店

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大好物の鯵南蛮漬け♪旨かったです。ごちそうさまでした。

信濃鶴 しぼりたて。これは1SBで欲しいですねぇ~。
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by namesan56 | 2012-02-24 21:46 | 日本酒(長野県) | Comments(6)

無濾過生原酒を味わう会 @ 稲毛屋   

c0203111_21253214.jpg稲毛屋さんで開催の無濾過生原酒の会に参加しました。
遅ればせながら2012年初稲毛屋さんでした!

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【お酒のラインナップ】

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手取川 露堂々 大吟醸生 斗瓶取り(乾杯酒)
豊香 純米生原酒無濾過 おりがらみ

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菊姫 純米酒 山廃仕込 無濾過生原酒
飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒

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初雪盃 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み
北安大國 しぼりたて生原酒

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山の壽 純米吟醸(無濾過)
山の壽 純米吟醸(濾過)
こちら2本は地酒屋こだまさんからのスペシャルでした。

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川鶴 純米大吟醸袋しぼり 無濾過生原酒
白岳仙 純米吟醸あらばしり(山田錦)

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遊穂 花さかゆうほ 純米吟醸 無ろ過生原酒 うすにごり
十五代九郎右衛門 特別純米酒 無ろ過生原酒

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根知男山 純米生原酒無濾過
ちえびじん 純米吟醸 山田錦(生原酒)

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貴 純米吟醸生中取り 山田錦
田びと 山廃純米酒 無濾過生原酒 槽掛袋搾り(皆さんの手が…怖いィィィw)

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松の壽 純米吟醸 無濾過生原酒

【お料理のラインナップ】

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菜の花のごま和え
そら豆

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粕汁
はすのきんぴら

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サンマの糠漬け
小松菜と鶏肉のおひたし

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合鴨たたき
紅ふじ鶏 焼鳥

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生ハムサラダ

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鰻ひつまぶし

お酒にお料理大変美味しかったです!
菊姫、山の壽、川鶴、十五代九郎右衛門、根知男山が自分の好みでした。
合鴨のたたき旨いですね~。サンマの糠漬けも酒ススミます♪
三代目さん、稲毛屋さん、そして会でご一緒させて頂いた皆様、お世話になりありがとうございました!
また宜しくお願いします!

楽しかったです!!!
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by namesan56 | 2012-02-21 22:12 | お酒の会 | Comments(18)

豊香 特別純米辛口 無濾過生原酒(限定)   

豊香 特別純米辛口 無濾過生原酒(限定) 1.8L 17°
豊島屋(長野県)
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ラベルに辛口とありますが、何とも上品な呑み飽きしない甘さが広がります。呑み込んでスゥ~っと消える。いいですねぇ~。食事と一緒に楽しめるお酒と思います♪

c0203111_22162759.jpg■原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
■精米歩合:59%
■アルコール分:17度
■製造年月:2011.12.
■購入店:カネセ商店(頒布会品)

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豆腐をガッチリ食べたくて木綿豆腐一丁いきました。ブロッコリースプラウトとクレソンをみじん切りにして、ゴマ、海苔、かつお節で頂きました。
メインは豚汁。豚汁飲んで、日本酒をグビリ♪

野菜からの出汁って甘くて旨いですね~。出汁って凄い。
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by namesan56 | 2012-02-18 22:24 | 日本酒(長野県) | Comments(12)

山の壽 純米吟醸 山田錦 カネセタンクSP   

山の壽 純米吟醸 山田錦 カネセタンクSP 1.8L 16°
山の壽酒造(福岡県)
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う~ん、これ旨いです♪
とっても上品でシルキーな甘みが口に広がって、スぅ~っと消えます。
甘たるさは全くありません。キレがいいですね~。
非常に呑み易い。やりますね~、山の壽。
噂通り、満足の1本です。

c0203111_21161482.jpg■原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
■アルコール度数:16度
■精米歩合:掛米:55%、麹米:55%
■製造年月:22.12.
■購入店:カネセ商店(頒布会品)

c0203111_21201086.jpg今夜は鶏すきを頂きました。
野菜はクレソン、アイスプラント、トマトなどを入れてみました。
クレソンは、ちょこっと味染み込んだら即食べた方が旨いですね。トマトは味をしっかり染み込ませてアツアツで。冷えた山の壽でクッーっとやったら、こりゃ旨いですね~。Goodな晩酌でした。

味が染みて、ちょっと冷えた焼き豆腐をチビチビと。これも旨いです!
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by namesan56 | 2012-02-12 21:28 | 日本酒(福岡県) | Comments(24)

立春 新年会!! 2012 2/4 @西荻 勝手口ひまり屋   

c0203111_21542644.jpg本日は勝手口ひまり屋さんで開催の新年会に参加しました。新潟よりdecafさん、Tさんも参戦とのことで、お会い出来るの本当に楽しみでした♪

【お酒のラインナップ】

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白鴻 純米酒 酒狂会 活性にごり
十四代 槽垂れ おりがらみ 生原酒

c0203111_21592024.jpgすいません。ここで、合間のビールを頂きました。

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而今 純米吟醸 八反錦 おりがらみ生
鍋島 純米吟醸 風ラベル 生酒限定品

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鍋島 特別純米酒 活性にごり生酒
信濃錦 純米吟醸生原酒 立春朝搾り

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王禄 意宇 直汲み 無濾過本生
くどき上手 古代黒紫米 純米ロゼ

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十四代 特別本醸造 本丸生詰
而今 特別純米にごり生

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来福 純米 生原酒
OSAKE JUNMAI NAMA GENSHU GRANVILLE ISLAND

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而今 純米吟醸 酒未来火入れ
亀泉 純米吟醸原酒 生酒

c0203111_2219144.jpg大信州 特別仕立 純米大吟醸 平成二十三酒造年度 仕込二十二号 生

【お料理のラインナップ】

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あぶり〆鯖/天然の寒鰤お造り/畑の無農薬 SOUPサラダ
讃岐バーグと川田さん大根の角煮

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蓮根のさつま揚げ
珍盛(塩辛・つぶ貝さんしょう漬け・鮫の梅肉なんこつ)

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蒸ししゃぶ ロース&バラ
つぼ鯛 一夜干し

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クリームチーズとクラッカー
うわさの自家製ヌカ漬け

c0203111_22283244.jpg星矢馬鹿酒さんから差し入れの干し柿。お口直しにGood。日本酒に合う♪

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わさび漬けPizza
唐津猪のトマトハッシュドイノシシ(大盛り)

今夜も美味しいお酒、お料理を満喫させて頂きました!って…。

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c0203111_223212100.jpgメニューリストには無い乾きもの等も!
いやぁ~本当に美味しかった&盛り上がりました!あっという間の閉会。幸せな時間を過ごさせて頂きました。
ご一緒させて頂いた皆様、洋平さん、とみさん、のりきさん、本当にありがとうございました!
decafさん、Tさん、東京はもちろんのこと、新潟行ったときも宜しくお願いします。
また是非是非呑みましょう♪

【勝手口ひまり屋 西荻窪店】
〒167-0042東京都杉並区西荻北3-13-4メゾンドール西荻窪B1-4
TEL 03-3390-1988
営業時間17:30~1:00(12:00ラストオーダー)
WEB:http://www.himariya.com/

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by namesan56 | 2012-02-04 21:52 | OFF会 | Comments(24)

謙信 純米吟醸 五百万石おりがらみ 無濾過生原酒   

謙信 純米吟醸 五百万石おりがらみ 無濾過生原酒
1.8L 17°

池田屋酒造(新潟県)
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謙信のおりがらみを頂きました。めちゃ好みな甘み、&呑み込んだ後はスッキリしてる。開封後、日を増して旨くなっていると思います。辛口な面を覗かせるときもある!?謙信おりがらみ、とっても旨いです!晩酌向きな万能酒ではないでしょうか。

c0203111_2223090.jpg■原材料米:米(国産)・米麹(国産米)
■精米歩合:50%
■アルコール分:17度
■製造年月:24.1.
■購入店:AUN COLLECTION

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今夜のメイン、豚肉の竜田揚げを作ってみました。思ったよりもパリパリに仕上がりました。謙信と相性良く旨かったです。Good!

納豆にたっぷりのちりめんじゃこ。こちらもいいツマミでした~。
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by namesan56 | 2012-02-02 22:14 | 日本酒(新潟県) | Comments(26)