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而今 純米吟醸無濾過火入れ 八反錦   

而今 純米吟醸無濾過火入れ 八反錦 1.8L 16°
木屋正酒造(三重県)

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而今八反錦火入れ。
まずは冷やで頂く。ファーストはオシャレな白桃。
常温になっていくにつれパイナップルのような風味。
いやぁ~非常にスルリと嫌味の全く無い日本酒。
咽喉越し最高。Very Good!美味い!
無濾過の八反錦も美味いが、火入れもGood!

【而今 純米吟醸無濾過火入れ 八反錦】
■原材料:米 米麹
■原料米:広島産八反錦(100%)
■精米歩合:55%
■アルコール分:16%
■酵母:自社9号
■日本酒度:+2

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by namesan56 | 2010-08-30 21:35 | 日本酒(三重県) | Comments(0)

奥能登の白菊 純米吟醸火入れ   

奥能登の白菊 純米吟醸火入れ 1.8L 16°
白藤酒造店(石川県)

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非常に優しい甘みのまろやかな一品。
スルスルごっくんタイプ。非常に飲み易い。
万人受けタイプの日本酒ではないか。
美味い。

【奥能登の白菊 純米吟醸火入れ】
■日本酒度:-1.5
■使用酵母:K-10
■酸度:1.4
■精米歩合:55%
■アルコール分:16度以上17度未満
■原料米使用率:山田錦40%、五百万石60%
■酒質の特徴:上品な甘さと香りの純米吟醸酒

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by namesan56 | 2010-08-27 22:23 | 日本酒(石川県) | Comments(0)

澤の花 純米吟醸無濾過生原酒中取り「雄町」   

澤の花 純米吟醸 無濾過生原酒中取り 雄町 16°1.8L
伴野酒造(長野県)

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長野のお酒。
非常にしっかり酸。とっても濃厚に感じる。
何となく木の香り!?(素人の感想です^^;)
サワー感バッチリのお酒。雄町100%の味なのか!?

【澤の花 純米吟醸無濾過生原酒中取り「雄町」】
■原材料:米・米麹
■原料米:雄町米100%
■精米歩合:麹米55% 掛米55%
■酵母:9号系
■アルコール度:16度以上17度未満

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by namesan56 | 2010-08-24 21:47 | 日本酒(長野県) | Comments(0)

本州一 無濾過純米吟醸   

本州一 無濾過純米吟醸 720ml 16°
梅田酒造場(広島県)

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広島のお酒。
非常にスッキリ。飲み易い。
咽喉越しに全く嫌な感じが無く、スルスル飲める。
甘みは然程強くないので、食中酒向けか。トータルでゴクゴクタイプの日本酒。

【本州一 無濾過純米吟醸】
■原材料:米、米麹
■アルコール:16度8分
■日本酒度:+3
■酸度:1.5
■原料米:千本錦60%精米

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by namesan56 | 2010-08-19 21:32 | 日本酒(広島県) | Comments(2)

山間 T7 亀口汲み 生   

山間 T7 亀口汲み 生 1.8L 17°
新潟第一酒造(新潟県)

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新潟第一酒造さんのお酒はどれも美味しくてFANであるが、このT7は格別。
甘さ、酸、咽喉越し、全てGOODで最高に美味い!
非常にしっかり味で大満足のT7。感服!

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by namesan56 | 2010-08-15 22:03 | 日本酒(新潟県) | Comments(0)

謙信Aコレ出品酒大吟醸 金賞受賞酒   

謙信Aコレ出品酒大吟醸 金賞受賞酒 720ml 18°
池田屋酒造(新潟県)

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贅沢なお酒を頂く。
何とも優しい甘み、咽喉越しもスッキリ。酸はしっかり。
もちろんグビグビいけるのだが、ここはしっかりと味わって飲みたいもの。
といいつつ、今宵完飲してしまう。
いやぁ~美味かった!

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by namesan56 | 2010-08-14 22:06 | 日本酒(新潟県) | Comments(0)

飛露喜 特別純米 生詰   

飛露喜 特別純米 生詰 1.8L 16°
廣木酒造本店(福島県)

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非常に上品な甘み。スルリと入る。
まろかやかな口当たり。美味い。
飛露喜の年中酒。さすがである。

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by namesan56 | 2010-08-10 21:34 | 日本酒(福島県) | Comments(2)

有泉   

有泉 1.8L 20°
有村酒造

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今宵は團十郎さんから頂いたこちらをロックで頂く。
黒糖焼酎。
黒糖の何とも優しい甘み。But、しつこくない美味しさ。
美味い!20°なのでキツクないのでグビグビいける。
團十郎さん!ありがとう!ベロベロです…(^^;)

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by namesan56 | 2010-08-06 22:16 | 焼酎 | Comments(2)

越の白鳥 純米大吟醸 T6 無濾過生原酒   

越の白鳥 純米大吟醸 T6 無濾過生原酒
720ml 16°

新潟第一酒造(新潟県)

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純米大吟醸。
何とも非常にしっかり味だが、決してしつこくない味。
T-9も美味しかったが、こちらも本当に美味しい。
本日も幸せな時間。

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by namesan56 | 2010-08-03 21:48 | 日本酒(新潟県) | Comments(0)

作 穂乃智 純米酒   

作(ざく) 穂乃智 純米酒 720ml 15°
清水醸造(三重県)

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本日は三重県のこちらの日本酒。
非常に軽やかな味わい。スルリと入っていく。
優しい柑橘系の味がする。口に入れたときは爽やかな味がするものの、飲み込むと消える。
非常に上品な日本酒。食中酒に最適か。

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by namesan56 | 2010-08-02 22:04 | 日本酒(三重県) | Comments(0)