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カテゴリ:日本酒(長野県)( 14 )   

和田龍 純米 搾りたて 生原酒   

和田龍 純米 搾りたて 生原酒 720ml 17°
和田龍酒造(長野県)
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ビターな香り。
飲み口はまろやか?と思わせ、飲み込むとスパーンとキレる。最初の印象です。
徐々に甘みがUP。抜ける味わいが心地いいです。
キレは変わらず。
ジュワ~も出てきます。
スッキリと楽しめる1本ではないでしょうか。
美味しいです。
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【和田龍 純米 搾りたて 生原酒】
■原材料:米(国産)・米麹(国産米)
■精米歩合:70%
■日本酒度:-3
■アルコール分:17度
■製造年月:H27.12

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のびる
味噌で。生ののびるってこんなに辛いのかぁ~。
春は間近。
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きんぴらごぼう
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刺身の漬け
切り落とし盛りが安く売っていたのでゲット。漬けにしてもらいました。
こりゃ酒進みます。
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マコかれい(北海道)の煮付け
カレイの煮付けもいいですね。
煮付けラブ。





感謝の1本。ありがとうございましたo(^▽^)o
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by namesan56 | 2016-02-27 15:35 | 日本酒(長野県) | Comments(0)

豊香 純米新酒 無濾過生原酒 中汲うすにごり   

豊香 純米新酒 無濾過生原酒 中汲うすにごり 1.8L 17°
豊島屋(長野県)
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小山商店さんの別注品です。
ジュワ~なのど越しのスタート。
甘味強いですね。シルキー感も強い。
酸はほんのりでしょうか。
温度帯が上がって、甘味がさらにジワジワとUP。
苦味も少し出てきたかな。
ハチミツを想像させます。
冷酒がベストでした。
お肉料理に合いそうですね。
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【豊香 純米新酒 無濾過生原酒 中汲うすにごり】
■原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
■精米歩合:70%
■アルコール分:17度
■製造年月:2015.11.
■好み度●●●●●●●●●●(7)
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しいたけ焼き
シンプルな野菜焼きにはまっています。
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アスパラとエリンギの豚肉巻き
マヨソースで濃厚。豊香と合いました。
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エビのトマトスープ
〆にGood。





正月休み明けの1週間は長かった。。。
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by namesan56 | 2016-01-08 08:03 | 日本酒(長野県) | Comments(2)

川中島 和音 特別純米酒 無濾過生原酒   

川中島 和音 特別純米酒 無濾過生原酒 720ml 17°
酒千蔵野(長野県)
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口に入ったときにスゥ~と行くと思いきや、後から甘みが広がりますね。
温度帯が上がると、さらに味わいもUP。
濃い部類でしょうか。
ですが濃すぎずバランスいいですね。
常温手前ぐらいがBestでした。
Goodです。
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【川中島 和音 特別純米酒 無濾過生原酒】
■原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
■原料米:ひとごこち80% 美山錦20%
■精米歩合:59%
■アルコール分:17度
■日本酒度:±0
■使用酵母:1001号酵母
■責任製造蔵人:宮下 裕治
■製造年月:27.4
■好み度●●●●●●●●●●(7)
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オクラ
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玉ねぎとスティックセニョールとツナのサラダ
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お刺身
マグロ、ブリorカンパチ、サーモンのコンビ好きです。
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銀だらの味噌漬け
味噌と和音がベストマッチ♪

-おまけ-
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この日、埼玉県秩父市にある羊山公園の芝桜の丘に行ってきました。
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満開ではありませんでしたが、それでも十分綺麗な芝桜を見学出来ました。
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お弁当持って。
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生ビール売っている屋台が豊富で、こりゃ嬉しい(笑)
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良い酔い休日でした。





特急レッドアロー号にも乗れました(^^)
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by namesan56 | 2015-04-18 13:46 | 日本酒(長野県) | Comments(10)

大信州 純米吟醸 超辛口 生   

大信州 純米吟醸 超辛口 生 1.8L 16°
大信州酒造(長野県)
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冷えた状態で呑むと、ノドのあたりでほんのりピリリ。
温度帯が上がってくるとそれは無くなりました。
甘味は穏やか、柔らかく口に広がります。シルキーなタッチ。
これまた杯が進む旨口のお酒ですね。
色々な温度帯で楽しめると思います。
大信州Good!
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【大信州 純米吟醸 超辛口 生】
■原材料名:米・米麹
■使用米:長野県産契約栽培米 ひとごこち100%
■精米歩合:59%
■アルコール分:16度
■製造年月:2014.06

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なめこおろし
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いなだの刺身
魚屋にいなだの1本売が。
半身を刺身に。
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ぶりの煮付け
半身を煮付けにしました。
大信州進みました(^^)





ジメジメしてますな。。。
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by namesan56 | 2014-06-26 10:41 | 日本酒(長野県) | Comments(4)

今錦 特別純米酒 中取り無濾過生原酒   

今錦 特別純米酒 中取り無濾過生原酒 1.8L 18°
米澤酒造(長野県)
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長野合宿でゲットした1本。頂きます。
口に入ると、しっかりした甘みを感じます。常温になるにつれ、優しい甘みに変化したかな。
鼻から抜ける香りが堪りませんね~。
喉越しはスーっといいですねぇ。たま子さん、美山錦いいですね~。
旨いです。

c0203111_22182287.jpg【今錦 特別純米酒 中取り無濾過生原酒】
■原材料名:米(長野県産)、米麹(長野県産米)
■長野県中川村産美山錦100%
■アルコール分:18度
■精米歩合:59%
■製造年月:24.2.
■購入店:酒乃生坂屋

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今夜のメインは鶏のさっぱり煮。酢ベース。キュウリとワカメの酢の物も酢。酢、大好きです。疲れた体にいいですねぇ~。

c0203111_22273231.jpg塩麹に漬けた木綿豆腐です。これもお酒に合いましたねぇ~。

卵うんま~い。
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by namesan56 | 2012-05-31 22:30 | 日本酒(長野県) | Comments(14)

黒松仙醸 こんな夜に… 山女 純吟 生   

黒松仙醸 こんな夜に… 山女 純吟 生 1.8L 16.8°
仙醸(長野県)
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こちら、漸く家呑み叶いました。
昨年11月の「蕎麦屋で昼酒&こだまツアー」にて地酒屋こだまさんでゲットした1本です。
口に入ると、甘みがしっかり伝わってきます。
でも、甘ったるさ、ダルさは全くありません。良い甘みですね~。
常温になるにつれて、さらに華やかになりました。
飲み込むと、ジュワッ~と美味しさが伝わってきます。
う~ん、いいですね~♪旨いです!

c0203111_22404371.jpg■原材料名:米・米こうじ
■使用酵母:長野D
■アルコール分:16.8%
■精米歩合:55%
■製造年月:H23.8
■購入店:地酒屋こだま

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今夜のメインは鶏肉とトマトのシチューでした。温まりましたぁ。トマトやっぱり良いです♪

鶏肉旨いです♪日本酒に合いますね~。
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by namesan56 | 2012-03-02 22:49 | 日本酒(長野県) | Comments(22)

信濃鶴 しぼりたて純米 無濾過生原酒   

信濃鶴 しぼりたて純米 無濾過生原酒 720ml 16°
長生社(長野県)
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本日は嫁実家でごちそうになりました。
お酒はこちら。
優しい甘みが口に広がって、そのままストンと落ちるような。
おぉ…これは旨い!
呑みこんだ後、全く嫌味ありません。
スイスイと呑めます~。お義母さんと一緒に呑んだのですが一瞬で無くなりました!

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【信濃鶴 しぼりたて純米 無濾過生原酒】
■原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
■精米歩合:60%
■アルコール分:16度以上17度未満
■製造年月:23.12
■購入店:うえも商店

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大好物の鯵南蛮漬け♪旨かったです。ごちそうさまでした。

信濃鶴 しぼりたて。これは1SBで欲しいですねぇ~。
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by namesan56 | 2012-02-24 21:46 | 日本酒(長野県) | Comments(6)

豊香 特別純米辛口 無濾過生原酒(限定)   

豊香 特別純米辛口 無濾過生原酒(限定) 1.8L 17°
豊島屋(長野県)
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ラベルに辛口とありますが、何とも上品な呑み飽きしない甘さが広がります。呑み込んでスゥ~っと消える。いいですねぇ~。食事と一緒に楽しめるお酒と思います♪

c0203111_22162759.jpg■原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
■精米歩合:59%
■アルコール分:17度
■製造年月:2011.12.
■購入店:カネセ商店(頒布会品)

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豆腐をガッチリ食べたくて木綿豆腐一丁いきました。ブロッコリースプラウトとクレソンをみじん切りにして、ゴマ、海苔、かつお節で頂きました。
メインは豚汁。豚汁飲んで、日本酒をグビリ♪

野菜からの出汁って甘くて旨いですね~。出汁って凄い。
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by namesan56 | 2012-02-18 22:24 | 日本酒(長野県) | Comments(12)

澤の花 純米吟醸 中取り   

澤の花 純米吟醸 中取り 1.8L 16°
伴野酒造(長野県)


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c0203111_21512750.jpgとっても上品な香り。呑み心地も優しい。グレープフルーツをほんのり感じる味わいもありますかね。非常に飲み易い、味わいが弱いということはありません。じっくりと、ゆっくりと飽きずに呑めるオススメの1本ですね。旨いです。

c0203111_21541948.jpg■原材料:米・米麹
■原料米:雄町100%
■精米歩合:麹米55% 掛米55%
■酵母:9号系
■アルコール度:16度以上17度未満
■製造年月:23.10
■購入店:カネセ商店(頒布会品)

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今夜メインはトマト鍋でした。鍋にいく前に摘んだ「赤なまこ」。これいいツマミだわぁ。歯ごたえ堪りませんね。

c0203111_2211840.jpg鍋の〆にうどんを投入。少しのニンニクおろしと粉チーズ。旨かったです~。

四合いってしまいましたぁ。いやぁ~いい気持ちです~♪
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by namesan56 | 2011-12-29 22:05 | 日本酒(長野県) | Comments(12)

川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒   

川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 1.8L 16°
酒千蔵野(長野県)

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c0203111_21454987.jpg家呑み初の幻舞。香り良し。口に入ると華やかな甘さがブワっと。例えるならパイナップル?飲み込んだ風味はハチミツ?まろやかなうんまい甘みが広がります。ううっ…これかなり旨いです♪いいですねぇ~。

c0203111_21495342.jpg■原材料、名:米(国産)・米麹(国産)
■原料米:美山錦
■精米歩合:49%
■アルコール分:16度
■杜氏:千野麻里子
■製造年月:23.7
■購入店:酒乃生坂屋

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今夜のメインはチキン南蛮。日本酒でも行けましたが、やっぱりビールかな。

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by namesan56 | 2011-12-15 22:02 | 日本酒(長野県) | Comments(16)