山本 純米吟醸 潤黒 Pure Black   

山本 純米吟醸 潤黒 Pure Black 720ml 15°
山本合名会社(秋田県)

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(04.02)1合
これまた綺麗な酒質ですね。
万人受けすると思う心地良い甘味。
食事と寄り添う旨酒かと。
(04.04)2合
ほんのり甘味。スッキリとした飲み口。
酸のバランスもGood。
今夜も綺麗で美味しいなぁ。
(04.08)1合
変わらず柔らかい甘味で飲み口スッキリ。
ほんのり感じる酸。
素敵な1本にニッコリ♪
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【山本 純米吟醸 潤黒 Pure Black】
■原材料名:米(秋田県産)・米麹(秋田県産米)
■精米歩合:麹米50%・掛米55%
■アルコール分;15度
■製造年月:2016.12

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そら豆。
季節ですね。ビールと止まらないです。
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レンコンのきんぴら
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ニラのおひたし
醤油漬けの黄身がポイント。
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カサゴの唐揚げ
美味いっす。

感謝の1本。ありがとうございました!
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# by namesan56 | 2017-04-15 07:55 | 日本酒(秋田県) | Comments(0)

超吉祥寺的花見ノ宴4 いせや×日本酒   

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本日は超吉祥寺的花見ノ宴4。
楽しみにしていた宴。今年はお天気にも恵まれテンションMAX。
いせやさんへいざ。
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ブラインド酒がテーブルに。
今回はどんなお酒なんだろう。
毎度このワクワク堪らないですね。
新しい発見、反省など、とても勉強になります。
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主催の酒兎東京さん。
いつも本当にありがとうございます!
何となくRPGのラスボス変身前のような写真が撮れました(笑)
乾杯でブラインド酒飲みスタート。
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一通り飲み終わったあとジョン君より乾杯の挨拶。
今回はいつもと違った挨拶で格好良かったよ~。
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さらに小山商店のヨシコさんや、
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松の寿を醸す松井酒造店のマチコさん。
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屋守を醸す豊島屋酒造の田中さんと豪華ゲストの方々からのご挨拶。
そして本格的に会がスタート!!!

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出展酒全てが解放。凄すぎ!

【多摩市 聖蹟桜ヶ丘・小山商店セレクション出品酒】
今回は全て小山商店さんプレゼンツ。
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01.屋守 純米吟醸無調整生 直汲み 雄町(東京都)
02.松の寿 純米吟醸生酒 雄町(栃木県)
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03.酒屋八兵衛 無濾過生原酒 備前雄町(三重県)
04.奈良萬 純米吟醸生酒 酒未来(福島県)
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05.能古見 純米吟醸生酒 雄町(佐賀県)
06.九嶺 純米吟醸無濾過生原酒 雄町(広島県)
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07.栗林 純米生酒 美郷錦(秋田県)
08.栗林 純米生酒 美郷錦(秋田県)
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09.王祿 ハチマル原酒本生 山田錦(島根県)
10.奥播磨 山廃純米生酒 八割磨き 山田錦(兵庫県)

ここまでがブラインド酒で頂きました。
点数1~3点を付けていきます。3点は04、05、06、07でした。
特に06が大変好みで。
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11.流輝 純米吟醸おりがらみ生酒 山田錦(群馬県)
12.福田 幸 純米大吟醸生酒 山田錦(長崎県)
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13.常山 特別純米 とびっきり辛口 直汲み生酒 山田錦(福井県)
14.あぶくま 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦・五百万石(福島県)
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15.会津娘 芳醇純米生酒 五百万石(福島県)
16.美酒の設計 純米吟醸生酒 山田錦(秋田県)
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17.加茂錦 槽場汲み 純米大吟醸無濾過中汲み生 山田錦・秋田酒こまち(新潟県)
18.手取川 吉田蔵 U 山廃純米無濾過生原酒 石川門(石川県)
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19.五橋 ファイブ 純米生原酒 日本晴れ・山田錦(山口県)
20.結人 純米吟醸生あらばしり 五百万石(群馬県)
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21.真澄 MIYASAKA 純米吟醸生酒 美山錦(長野県)
22.群馬泉 山廃純米 若水・あさひの夢(群馬県)
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23.鯉川 純米吟醸 鉄人うすにごり 五百万石(山形県)
24.中島屋 カネナカ 生酛純米 山田錦・五百万石(山口県)
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25.金婚 純米吟醸無調整 10号酵母 八反錦(東京都)
26.花垣 純米生酛 米しずく(福井県)
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螢月のウッシーさんが今回もお燗を作って頂けました。
お燗、ほっこりホッとします。美味しいっす。
ありがとうございました。

【いせやさんのお料理のラインナップ】
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お刺身の盛り合わせ
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生野菜サラダ
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もつ焼き盛り合わせ
日本酒進みますな。
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シュウマイ
いせやさんいったら絶対頼みたい1品。
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そして、いよいよメインディッシュ♪
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ニヤニヤが止まりません。
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すき焼きで、
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これだけの、
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日本酒が頂ける幸せ。
んもぅ"超"至福でした♪♪♪

そして、最後に皆様のHappyスマイルを。
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皆さん、素敵な笑顔ですね。
いやぁ~本当に楽しかったです。
いせやさん、大変お世話になりありがとうございました。
ごちそうさまでした。
そして酒兎東京さん、超楽しい会の開催心より御礼申し上げます。
来年の参加予約も今からお願いしやす(^^)/
ayaotさん、そして本会に携わっている方々にも感謝!!!
ご一緒させて頂いた皆さんもありがとうございました。
また宜しくお願いします。





桜の写真を1枚も撮っておらず。まさしく花より団子。。。(汗)
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# by namesan56 | 2017-04-02 07:24 | お酒の会 | Comments(0)

ラーメン富士丸 西新井大師店   

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春分の日、ラーメン富士丸 西新井大師店さんが臨時に昼営業するとの情報をキャッチ。
ずーさん、OIRAnさんにお付き合い頂きました。
スタートはやっぱり。
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宜しくお願いします!
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新鮮な赤ナマコも低価格で。
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なす生姜
大好きな1品。いつもダブルで頼んじゃいます。
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ベタなハシゴ。
早かったので、待ち4名ほどでそれほど待たずに入店。
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そりゃジャン酎で乾杯。
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ほやの塩辛
これが美味でした。全く臭くなく。
日本酒は我慢。
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鰻もいっちゃえー。

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腹三分くらいで向かうはラーメン富士丸 西新井大師店さん。
昼間に開いてるなんて。新鮮な気分。
臨時営業なのに皆さんご存知で。1時間ぐらい待ちましたでしょうか。
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このクタ野菜、アブラ、豚、卵のツマミは最強ではないでしょうか。
ビールが進みます。
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ラーメン麺半分ヤサイちょい増しニンニクアブラ生卵
要町の店主が復活されて漸く来れました。
変わらずのお人柄で。覚えていてくれて嬉しかったです。
今日も美味しかった!
また伺います。ごちそうさまでした。
ずーさん、OIRAnさんもお疲れ様でした。
また宜しくお願いします。

c0203111_938347.jpg【ラーメン富士丸 西新井大師店】
■住所:東京都足立区西新井1-7-7
■電話番号:03-3896-6302
■営業時間:18:00~24:00
■定休日:月曜日





2日連続だったのは内緒です。
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# by namesan56 | 2017-03-19 09:42 | ラーメン | Comments(2)

会津中将 純米吟醸 夢の香 中汲み 無濾過生原酒   

会津中将 純米吟醸 夢の香 中汲み 無濾過生原酒 1.8L 16°
鶴の江酒造(福島県)
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(03.10)2合
柔らかい甘味。遠くにホクホクのお米のような甘味が。
温度UPでシルキー+マスカット。
(03.14)2合
果実感たっぷりなスタート。
飲み込んだ後に感じる酸が心地よい。
今夜はストロベリーに感じるなぁ。
(03.16)2合
柔らかい口当たり。
ほど良い酸が杯進みます。
温度UPで甘味膨らむなぁ。
(03.18)1合
今夜もバランスGoodな美味さ。
(03.21)1合
果実感、フルーティー、本当ナイスな味わい。
甘味レベルが好みです。
(03.22)2合
バランス全く崩れませんね。
これまた最後まで美味しく頂けました。

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【会津中将 純米吟醸 夢の香 中汲み 無濾過生原酒】
―宗太のハンプ会―
■原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
■精米歩合:55%
■日本酒度:+2
■酸度:1.5
■使用米:夢の香(使用割合100%)
■製造年月:2017.1
■好み度●●●●●●●●●●(9)

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ホタテとニラのぬた
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ゴーヤチャンプル
ゴーヤがスーパーに出てきましたかね。
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クエの煮付け
今夜は日本酒でと思うと、煮付けが浮かびます。





しかし、寒い日が続く。。。
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# by namesan56 | 2017-03-17 08:54 | 日本酒(福島県) | Comments(0)

奈良萬 純米生酒 中垂れ 無ろ過生原酒   

奈良萬 純米生酒 中垂れ 無ろ過生原酒 1.8L 17°
夢心酒造(福島県)
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(02.20)1合
ジューシーなスタート。
しっかりとした甘味。飲み込んだ後ジュワ~な甘味。
(02.26)2合
甘味が口いっぱいに広がる。
VeryGoodな味わい。
果実感たっぷりで美味いなぁ。
(02.27)2合
ほんのりと辛味を感じるファースト。
それも消え今夜もGoodな甘味。優しいな。
マスカット?巨峰?何ともブドウ感たっぷり。
(03.03)2合
バランス素晴らしいですね。
飲み込んだ後の酸の具合も好み。
(03.04)1合
ブドウな甘味ににっこり。
ジューシーで美味い。
(03.07)2合
バランスの良い甘味。シルキーな後味。
温度UPでどんどん豊潤な甘味に。
最後まで美味しく頂けました。

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【奈良萬 純米生酒 中垂れ 無ろ過生原酒】
■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
■精米歩合:55%
■アルコール分:17度
■製造年月:16.12.
■好み度●●●●●●●●●●(9)

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アレッタ
ブロッコリー×ケールの新しい野菜とのことで。
初めては食べてみる。ほんのり苦み。
生だとあまり量食べられないな(^^;)
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ふきの煮物
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わかさぎの天ぷら
タルタルたっぷりつけて。





まだ短パンは無理だ。。。
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# by namesan56 | 2017-03-08 08:38 | 日本酒(福島県) | Comments(0)

TAKACHIYO 純米吟醸 生原酒 一本〆    

Takachiyo 純米吟醸 生原酒 一本〆 500ml 16°
高千代酒造(新潟県)
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(03.04)2合
豊潤な甘味が広がります。
しっかりした甘味ですね。
ほんのりシルキーなタッチ。
飲み込んだ後の甘味が強いです。
ほっこりとした印象。
(03.08)0.7合
しっかりとした甘味。ストロベリーのような。
しつこさは一切なし。スッキリとした後味です。
Takachiyo美味いです。

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【Takachiyo 純米吟醸 生原酒 一本〆】
■原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
■精米歩合:59%(扁平精米)
■原材料:一本〆100%
■アルコール分:16%
■使用酵母:協会1801
■製造年月:17.01

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生ニシン刺し
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赤ナマコのポン酢和え
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金目鯛の煮付け
鉄板!





感謝の1本。ごちそうさまでした!
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# by namesan56 | 2017-03-07 08:18 | 日本酒(新潟県) | Comments(0)

中華そば べんてん   

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べんてんさんへ、いざ。
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辛味が掛かったつまみメンマでビールをグビッ!
至福の時間。
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つけ麺中 メンマ&チャーシュー 生玉子
ラーメンと迷いましたが、今回はつけ麺。
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スープ割を頼んで。
しかし美味しいなぁ。
完飲完食。
次回はラーメンかな。
ごちそうさまでした。

c0203111_6594093.jpg【中華そば べんてん】
■住所:東京都練馬区旭町3-25-2
■営業時間:11:00~14:30(麺、スープ無くなり次第終了)
■定休日:日曜日





妖怪ウォッチぷにぷに。面白い。
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# by namesan56 | 2017-03-04 06:48 | ラーメン | Comments(4)

羽根屋 純米大吟醸50 翼   

羽根屋 純米大吟醸50 翼 1.8L 15°
富美菊酒造(富山県)
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(02.14)1合
綺麗な味わいです。
雑味一切無し。
体にストーンと入ってくる甘味。
(02.20)1合
甘味が膨らんだような。
相変わらず綺麗な印象。
温度UPで飲み込んだ後に感じる酸。
(02.23)2合完飲
美味いです。
凄い透明感。真っ直ぐ入ってくる甘味。
酸味の優しいイチゴのような。

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【羽根屋 純米大吟醸50 翼】
■原材料:米(国産)・米麹(国産米)
■精米歩合:50%
■アルコール分:15度
■製造年月:2016.12.
■好み度●●●●●●●●●●(9)

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春菊のごま和え
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ブリ刺
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牡蠣のクリーム煮
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温まりました。





青汁飲んでます。
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# by namesan56 | 2017-02-23 06:19 | 日本酒(富山県) | Comments(0)

作 純米大吟醸 原酒 新酒   

作 純米大吟醸 原酒 新酒 720ml 15°
清水清三郎商店(三重県)
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(02.19)2合完飲
甘味しっかり。
熟した桃のような甘味。
飲み込んだ後の余韻も長くいいですね~。
温度アップでジュワ~っと攻めてくる。
美味しいです。

【作 純米大吟醸 原酒 新酒】
■原材料:米(国産)・米麹(国産米)
■精米歩合:50%
■杜氏市名:内山智広
■アルコール度数:15度
■製造年月:2016.11

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冷奴・ほうれん草のお浸し
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カプレーゼ
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鮭のちゃんちゃん焼き
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こりゃ酒進むわぁ~。





感謝の1本。ありがとうございました!
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# by namesan56 | 2017-02-19 06:05 | 日本酒(三重県) | Comments(0)

國権 純米吟醸 生原酒 うすにごり   

國権 純米吟醸 生原酒 うすにごり 1.8L 17°
国権酒造(福島県)
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(02.11)2合
スタートはほんのりと辛味あるも温度UPで消えました。
キャラメルのようなお菓子の甘味に近いかな。
後口はスッキリ、シルキー感もあります。
(02.12)2合
ジュワ~っとノドの辺りで。
遠くにキャラメルのような甘味。
(02.13)2合
昨日とは違った甘味に感じます。
ほんのりとパイナップルのような酸を感じるときもあり。
いいぞ、いいぞ!
(02.14)1合
しっかりとした甘味なのですが、決してしつこくない。
当初は苦手な方向に行くかなと思っていましたが反省です。
VeryGoodな甘味。
(02.18)3合
休日出勤からの晩酌。
さっぱりからゆっくりと膨らむ甘味。
綺麗だなぁ。好みの味に化けました。
スゥ~っと入るスッキリとした甘味、ほんのり酸。
美味しいです。

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【國権 純米吟醸 生原酒 うすにごり】
―宗太のハンプ会―
■原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
■精米歩合:60%
■アルコール分:17度
■製造年月:29.1
■好み度●●●●●●●●●●(8)

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里芋の揚げ出し
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チンゲン菜のクリーム煮
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真鯛のアクアパッツア
鯛は美味しいけど、意外に量が食べられないな。。。





次回の冬はコタツが欲しい。
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# by namesan56 | 2017-02-17 06:49 | 日本酒(福島県) | Comments(0)